去年夏天我在大连待了两个月，几乎每隔两三天就往夜市跑。朋友总问我大连烧烤到底贵不贵，说实话答案挺分裂的，同一个城市里，路边摊和网红店的人均能差出一倍。我把吃过的几个地方价格记在小本子上，这里整理出来给要来的朋友参考。
羊肉串和海鲜是两套价
先说最基本的肉串。大连普通烧烤摊，五花肉串或者羊肉串基本在3到5块之间，串不大，一根签子上就三四块肉。3块的多半是冻货，肉口感偏柴；5块的现穿鲜肉肥瘦分明，值得多花那两块钱。我常去山东路一家老摊，5块一串，一晚上能卖出去几百串，老板说他每天下午三点开始穿串。
海鲜才是真正拉开档次的东西。烤生蚝看大小，小的8块一个，大的13到15块，加蒜蓉粉丝另收两块钱。烤鱿鱼整条12到18块，看摊位位置，海边景区的普遍贵三五块。烤扇贝有10块三个的，但那种贝柱薄得跟纸一样，吃着没意思。花蛤、蚬子这类小海鲜按份卖，一份大概25到35块，够两三个人分。
- 羊肉串/五花肉串：3-5元一串
- 烤生蚝：8-15元一个，粉丝另加2元
- 烤鱿鱼：12-18元一条
- 炒焖子：10-15元一份
- 烤茄子、烤韭菜、烤玉米：8-18元不等
- 本地啤酒：5-8元一瓶，精酿15元起
人均50和人均100差在哪
我算过账。三个人在普通夜市摊，点40串肉、两个蔬菜、一份花蛤、一打啤酒，结账大概150到180块，人均50出头，吃得相当饱。同样这一顿放到星海广场或者东港附近的店，肉串涨到6到8块，啤酒10块起步，人均轻松上100。
差价主要来自三块：摊位费、位置、装修。夜市摊位一晚上几十块，临街店铺一个月租金上万，这笔钱最后都摊到签子上了。所以我的经验是，想吃性价比就别往景区凑，往居民区里走，尤其那种晚上六点才出摊、桌子直接摆在马路牙子上的，往往最便宜也最好吃。
还有几个细节容易踩坑。一是先看有没有明码标价的菜单，有些摊子只写个大概，结账时按"时价"算海鲜，容易被宰。二是海鲜按只还是按份要问清楚，我见过生蚝按份报价最后按只收钱的。三是扫码点单和手写单价格可能不一样，以墙上贴的为准。四是碳火费和餐具费偶尔会单独收，一两块钱不多，但心里得有数。
说到底大连烧烤不算贵，前提是你知道该往哪儿走。人均50能吃得很舒服，人均100更多是买环境和位置。想吃得明白，就找那种本地人排队的摊子，别信门口拉客的。